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他创办好利来公司的灵感来自于母亲生日。
当时，他跑遍了成都市，可怎么也无法挑到一盒合适的生日蛋糕。沮丧时他想到冲洗照片时看到的那些漂亮的外国蛋糕，猛然冒出了自己做蛋糕的念头。他把创业的地方选择在离成都稍微偏远一点的雅安，原因是："成都太大了，它很容易淹没我，我不想被淹没。"
罗红其实并不懂得如何做蛋糕，但知道如何利用朋友从国外寄来的书籍和照片，让师傅做出好看、好吃的蛋糕。他更懂得怎样去招揽顾客，比如他学会用放气球的方式给自己做广告。总之，功夫不负有心人，他的蛋糕店中终于在雅安市浮在水面，没有被淹没。
雅安城市太小，难以满足罗红的扩张欲，可他当时实力又不太强。据他多次调查，发现甘肃兰州这座城市比较适合自己创业开店，一是经济水平适中，人们买得起蛋糕，二是消费不高，可以降低做蛋糕的成本。1992年，他怀揣积攒下的7万元，奔赴兰州，在主干道租下了一套200平米店面，在签房屋合同的时候，房主还对眼前这位卖蛋糕的年轻人提心吊胆。可结果是；罗红做的蛋糕在兰州非常好卖，逢年过节，抢购风潮不断，好利来在兰州第一家蛋糕店的柜台被潮水般涌来的人群挤破了两次，这让他不得不在兰州开了四家分店。
经历雅安的学习，兰州的实验，罗红带领团队，赶赴沈阳，把好利来的总部设在那里，并建立了一整套连锁经营的机制。没过几年，好利来以沈阳为中心，在东三省迅速崛起。
罗红把好利来的生意比喻成"爱的生意"。他曾说好利来公司是一见"三心"公司，第一是"馅心"，即采用最好的原料和配方；第二是"小心"，每道工序，每个环节都做到质量零缺陷；第三是"爱心"，他要求店面人员都把自己当成"爱心使者"。
总之，为了这个"三心"，罗红可谓痛下血本。
2000年，因投资3000万元兴建的月饼工厂没有达到细菌控制标准，他坚决要求拆除生产线，并追加5000万元投资重建。事实证明，这种对品质的追求让他很快获得回报，那一年罗红原计划实现月饼销售收入3000万元，结果当年月饼销售额飙升至1.1亿元。
2001年好利来设计了一种"粟米月饼"，这种月饼的馅中有意保留了玉米颗粒，其风味天然，获得专家的好评。可也有消费者认为是馅的原料没磨碎。看到这个情况，罗红没有去宣传说明，而是全部收回了市面上的"粟米月饼"，当作福利发给了员工。
"三心"理论让罗红的好利来公司保持了良好的信誉和品质，但罗红办企业的另一个成功法宝则是--人心。他在1995年就开设蛋糕人才培训学校，免收学费，提供食宿。每名学员的成本是6000-8000元，但罗红并不要求学员毕业后必须选择到好利来就业。他这样做的目的很简单，那便是留他们的心。
1999年，因为生意不好，罗红只有在大会上流泪宣布；好利来公司裁员800人。在这800名员工下岗期间，他给每人按每月150-200元的生活补贴。一年过去，生意转暖，800名下岗员工基本都重新回到了好利来公司。
财富和意义
"我承认自己之所以走到今天，是受到了父亲很多影响，但我还是觉得除了父亲的影响外，还是有太多意外的'智慧'，我自己不应该有那么多的智慧。这个企业在成长中，走过了很多坎儿，可为什么每一次在关键的时候，我都能把坎儿跨过去，谁教我的？没有别的，我只能说上帝很偏爱我。"
2005年底，好利来销售收入达到了12亿元。感到身心疲惫的罗红决定从公司总裁位置上退下来，他将总裁的重任交给公司里一位年仅33岁的职业经理人。自己则专门搞起自己丢了很多年的摄影，很少再出现在办公室里。
"我的性格很感性，变化太多，一会儿一个主意，脾气也很急躁，适合在创业时期做领导。现在公司进入稳定期了，必须要有理性稳健的管理风格。"
当一名摄影师，是罗红少年时期便拥有的一个梦。后来高考落榜，为了追求事业，他又把这个梦丢在了一边。从1995年起，每当他在创业期的压力面前感到很累的时候，便会偶尔拿起相机，拍天鹅、拍西部风光。
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